Мозак троши велики део енергије коју уносимо храном, а најбољи извор енергије за њега су сложени угљени хидрати. Они обезбеђују стабилан ниво шећера у крви, што доприноси бољој концентрацији и менталној издржљивости.
Интегралне житарице као што су овас, смеђи пиринач и кељ садрже влакна која омогућавају постепено ослобађање енергије. То значи да ће ваш мозак дуже времена имати довољно горива за рад.
Махунарке, попут сочива и пасуља, такође су одличан извор сложених угљених хидрата, као и банане, које су богате природним шећерима и витаминима неопходним за здравље мозга.